【かぼちゃのお菓子】簡単レシピ④選!ダイエットにもお勧めヘルシーなケーキ?!

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【かぼちゃのお菓子】簡単レシピ④選!ダイエットにもお勧めヘルシーなケーキ?!

かぼちゃのお菓子の簡単な作り方、おすすめレシピ4つをご紹介します。かぼちゃを使ったお菓子はとってもヘルシーで、ダイエット中にもおすすめなんです。かぼちゃの持つ、ダイエットに効果的な栄養素もまとめてみました。

秋に旬なおいしいかぼちゃを使った、かぼちゃの自然な甘みを利用したヘルシーで簡単なお菓子のレシピを参考にされてみてください。ダイエット中の方にはとくにおすすめです♪

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かぼちゃのお菓子がダイエットにおすすめな理由とは?

かぼちゃ お菓子 簡単

秋のダイエットスイーツ 【かぼちゃのお菓子】

カボチャは甘いですが、ダイエットに必要なビタミンを多く含む緑黄色野菜です。ビタミンとダイエットには深い関係があり、ビタミン摂取量が増えると代謝が上がり、痩せやすくなる、ビタミンにはセルライト防止作用があります。

かぼちゃにはダイエットにも効果的なビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが含まれており、その他にもカロテンや食物繊維も豊富です。

ただし糖質が高いため、調理のしかたに注意が必要です。

かぼちゃのお菓子簡単レシピ① パンプキンパウンドケーキ

かぼちゃ お菓子 簡単
出典:ボブとアンジー

こちらはカボチャを使ったパウンドケーキです。糖質が高いカボチャを利用した砂糖を使わないパウンドケーキになってます。またカボチャの種も使用してるので不思議な感覚のスイーツに仕上がっています。157kcalです。

1.かぼちゃをひと口大に切り、蒸し器でやわらかくなるまでふかします(約10~15分)。皮ごとめん棒やポテトマッシャーで潰します。

2.(A)の材料をふるってボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。

3.別のボウルに(B)の材料を入れ、泡立て器でかき混ぜます。

4.(3)に(1)を加え、ゴムベラで混ぜます。

5.(4)を(2)に加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。

6.パウンドケーキ型の内側に、サラダ油(分量外)を塗り(またはオーブンシートを敷き)、(5)を流し入れ、上にかぼちゃの種をのせます。

7.(6)を天板の上にのせ、170℃に温めたオーブンで40分ぐらい焼きます。竹串を刺して、生地がついてこないことを確認し、型のまま冷まします。

詳しくはこちら
かぼちゃ お菓子 簡単 https://sp.bob-an.com/recipes/detail/71024


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かぼちゃのお菓子簡単レシピ② ハロウィンにぴったりのカボチャクッキー

かぼちゃ お菓子 簡単

出典:ボブとアンジー

ハロウィンにぴったりのジャックオーランタンの顔のようなクッキーです。
レシピは6枚分のレシピです。137kcal

1.バターと卵黄は室温に戻しておきます。バターはクリーム状に練り、砂糖を2~3回に分けて加え、よく混ぜます。

2.かぼちゃは皮と種を取り、電子レンジで加熱して裏ごししておきます。(1)に卵黄、かぼちゃを加えて混ぜ、合わせてふるった(A)を加えてサックリと混ぜます。1/6量を取り、ココアパウダーを混ぜて、ココア生地を作ります。各々ラップに包み、冷蔵庫で30分~1時間休ませます。

3.かぼちゃ生地を6等分にします。強力粉(打ち粉)をした台の上で、6~7cmの楕円形に薄くのばし、縦線の模様をつけます。ココア生地で顔を作ります。オーブン皿に並べ、温めたオーブンで焼きます(170℃ 約15分)。

詳しくはこちら
かぼちゃ お菓子 簡単 https://sp.bob-an.com/recipes/detail/40626

かぼちゃのお菓子簡単レシピ③ パンプキンプリン

かぼちゃ お菓子 簡単

出典:ボブとアンジー

こちらも定番のパンプキンプリンです。
砂糖を使用していないので嬉しい低カロリーです。133kcal

1.最初にカラメルを作ります。てんさい糖に水(15ml)を加えて火にかけ、カラメル状になったら、火から下ろし、残りの水(15ml)を加え、ココット型に流します。

2.かぼちゃは皮を除き、蒸してフードプロセッサーにかけ、なめらかにします(皮をむく前に先に蒸しても良いでしょう)。

3.(2)に卵、てんさい糖、豆乳、ナツメグ、シナモン、バニラエッセンスを加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、ココット型に流し入れます。

4.160~170℃に温めたオーブンで湯せんにし、約20分焼きます。

詳しくはこちら
かぼちゃ お菓子 簡単 https://sp.bob-an.com/recipes/detail/70908

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かぼちゃのお菓子簡単レシピ④ かぼちゃのバームクーヘン

かぼちゃ お菓子 簡単

出典:ボブとアンジー

カボチャは牛乳などの乳製品と一緒にとると血糖値の上昇を抑えられる効果があります。このバームクーヘンには牛乳も入っているので嬉しいですね。バームクーヘンにしては202kcalという低カロリーが嬉しいですね。

(下準備)割りばしを3本用意し、卵焼き器の幅に合わせて切ります。アルミホイルでしっかり包んで、表面にサラダ油(分量外)を塗っておきます。薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておきます。

1.かぼちゃは薄切りにして、耐熱の器に入れます。ラップをして、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。やわらかくなったら取り出し、フォークで潰します。

2.(1)が熱いうちにバターを加え、よく混ぜ合わせておきます。

3.ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで泡立てます。途中、砂糖を2回に分けて加え、全体がもったりと白っぽくなるまで泡立てます。

4.(3)に牛乳を入れて混ぜたら、(2)を加えて混ぜます。ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで粉気が無くなるまでサックリと混ぜます。

5.フッ素樹脂加工の卵焼き器を熱し、(4)の生地を流して全体に広げ、アルミホイルでふたをします。底面に焼き色が付き、表面が少し乾いてきたら、準備しておいた芯を奥にのせてフライ返しでクルクルと巻きます。転がしながら表面を焼き、一旦取り出します。

6.同様にして生地を流して焼き、芯が真ん中にくるように調節しながら巻いていきます。最後の方は生地を表面にかけながら転がして焼きます。焼き上がったら、年輪がつぶれないように立てて粗熱を取り、芯を抜きます。

7.粉糖と水を混ぜあわせて、焼き上がった生地が完全に冷めてから表面にかけて乾かします。

詳しくはこちら
かぼちゃ お菓子 簡単 https://sp.bob-an.com/recipes/detail/16019


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【かぼちゃのお菓子】簡単レシピ④選!ダイエットにもお勧めヘルシーなケーキ?! おわりに

秋においしいかぼちゃのヘルシーなお菓子4つ、いかがでしたでしょうか。ハロウィンパーティーにもおすすめなかわいくておいしいお菓子が作れるのが秋に旬なかぼちゃです。ハロウィンパーティー、お子様との日常のおやつ、ダイエット中のおやつにかぼちゃのお菓子を試してみてはいかがでしょうか。

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