アマランサスの簡単ダイエット方法!スーパーフードアマランサス

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アマランサスの簡単ダイエット方法!スーパーフードアマランサス

アマランサスってご存知ですか?ダイエットにとても効果的なスーパーフードと呼ばれるキヌアなどと同類の雑穀の一種です。アマランサスはアメリカの航空宇宙局NASAが「21世紀の主要食」と呼び宇宙食にもされているということでスーパーフードとして人気も高まりました。食べやすくダイエットにも最適なアマランサスの食べ方、ダイエット効果などをご説明します。

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アマランサスのダイエット効果とは?

アマランサス ダイエット

まずアマランサスのカロリーですが、実はカロリーは白米や玄米とほとんど同じで大さじ1杯約15kcalです。もち麦ダイエットの特集で、玄米と白米のカロリーはほど同じだが食物繊維などの栄養素の量からみると玄米のほうが最適であったり、ダイエットはカロリー表記だけでなく栄養素がとても大切ということを少しお話ししましたが、このアマランサスもそれと同じことが言えます。

次にアマランサスのダイエット効果などのある栄養素です。

アマランサス ダイエット 必須アミノ酸

必須アミノ酸には筋肉量の増加、基礎代謝アップで痩せやすい身体を作ってくれる効果があります。更に溜まっている皮下脂肪の分解などもしてくれる効果も期待できるのでダイエット効果は抜群です。

アマランサス ダイエット 食物繊維

アマランサスに含まれる必須アミノ酸は白米の約15倍です。ちなみに食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があるということはりんごダイエットの記事でもお話ししましたが、便秘解消には水溶性食物繊維が不可欠です。例えばりんごや野菜には不溶性食物繊維がほとんどなので、それだけでは便秘解消にはならないことはお伝えしてきました。

アマランサスには便秘解消、ダイエットに効果的な水溶性食物繊維が豊富に含まれます。

アマランサス ダイエット カルシウム

アマランサスにはカルシウムが豊富で、白米の約32倍含まれています。カルシウムがダイエットに効果的ということも多々お伝えしていますが、カルシウムには脂肪吸収を抑える効果があります。

アマランサス ダイエット ビタミンE

ビタミンEには血流を良くし代謝を上げ、痩せやすい身体にしてくれる効果があります。更にコレステロールや中性脂肪を抑える働きがあるのでダイエットにとても効果的です。

アマランサス ダイエット ポリフェノール

アマランサスにはポリフェノールも含まれます。ポリフェノールというとアンチエイジングのイメージも高いですが、ダイエットにもとても効果的で、ポリフェノールの強力な抗酸化作用により、脂肪燃焼効果、血液をさらさらにして血流を良くし、代謝を上げ痩せやすい身体にしてくれます。

アマランサス ダイエット カリウム

アマランサスに含まれるカリウムは、身体の水分量のバランスを保つ役目をします。余分な水分を排出し、むくみ防止などの効果があります。

アマランサスは主食として毎日の食生活に取り入れられますが、これらのようなとても高いダイエット効果が期待できます。

アマランサスの食べ方

アマランサス ダイエット

アマランサスの食べ方はとても簡単で、白米や玄米を炊く時に一緒に炊飯器に入れて炊くだけです。アマランサスを入れても水分量は変えなくて良いといわれています。水分を変えなくてもおいしく頂けます。

また、スープや雑炊、鍋などの水分が多いメニューにいれてもおいしいです。簡単に毎日食べることができるのでダイエットや健康を気にされている方にはとてもおすすめのスーパーフードです。

アマランサスを洗うときには網目の細かいザルが必要です。




アマランサスはアンチエイジングにも効く?

アマランサス ダイエット

先ほどご説明したアマランサスに含まれる栄養素でビタミンEとありましたが、このビタミンEはダイエット効果だけでなく活性酸素による老化を防ぐ働きがあります。また、代謝を促し髪や皮膚に水分量を保ち、美髪、美肌効果も期待できます。

アマランサスはグルテンフリーダイエットにも使える

アマランサス ダイエット

アメリカやヨーロッパでも人気のアマランサスですが、パンやパスタなどの小麦粉を使う料理を主食としている国でも有力なダイエット食として人気です。グルテンフリーとは、小麦粉に含まれる太りやすくなる原因にもなるグルテンが含まれない食材で、小麦粉アレルギーの方の食事にも使われている万能なスーパーフードです。

アマランサスの簡単ダイエット方法!スーパーフードアマランサス おわりに

アマランサスには豊富なダイエット効果、更にアンチエイジングなどの高い効果が期待できます。食べ方も簡単なので食生活改善ダイエットの仲間に入れてみてはいかがでしょうか。

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